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「らしさ」がマニュアルを超える時

この度、私の地元で飲み会をしていただけるという
ありがたいご提案をいただき、それならば、いい肉食べるならココ
と決めていた店へ。


焼肉・たべもの処「松風」
http://ma2kaze.jp/


鹿児島県産の黒毛和牛が堪能できるお店です。


しかもハイボールが山崎という…やるやん(笑)



メインで接客していただいたのが、若い男性と女性のお二人。


堅苦しいマニュアルに通りの接客ではなく
お二人の「らしさ」が良かったなぁ。


女性スタッフさんは、
「この山崎ハイボールって、何年なの?」に対して
素直に「分からないんで、ビン見てきます」(笑)


男性スタッフさんは
「ハイボール何度も持ってくるのめんどくさいだろうから、グラスじゃなくてジョッキでもいいよ」と言うと
素直に「助かります!」って(笑)


普通、こんなこと言ったら、
嫌な顔するお客さんも居るかもしれませんが
なんか、逆に好感が持てる応対でした。


若いのに変にお客さんに気を使って
マニュアル接客をされるより
笑顔で、自分らしさを前面に出す接客。


こっちの方が、好感度良いですね。


仮に何か失敗しても、許してあげたくなるかなと。



こういう、自分の良さ「ウリ」というのを
しっかりアピールする事が
今からの時代、大事だなと思います。


だって、今の時代、提供する物のスペックに
差はほとんどありません。


どこで差をつけるか?


それらを扱う人です。
「アナタだから買う」コレです。


さあ、皆さんは自分の「ウリ」しっかり把握してますか?



「ウリ」を知るには、自分の分析が大切。
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