久しぶりに「餃子の王将」に行ってきました。
http://kagoshima-ohsho.jp/
鹿児島の王将と言えばこちらのお店でございます。
高校生の時からお世話になっていて、
当時は餃子が190円だったかな？
学生にはありがたい価格設定だったなーと。
久しぶりに食べたくなって、行ってみたら
なんと、セットメニューとかあるじゃないですか！
焼き飯、餃子、唐揚げ、ごま団子のフルコンボ。
焼き飯が天津丼バージョンもありました。
しかも「ジャストサイズ」なる少なめのメニューまで！
中華みたいに、一皿一品で注文するところって
人数が少ないと、いろいろ食べられなくて、ちょっと残念。
ってな事よくありますよね。
大人数なら、何皿も頼んで、いろんな種類を少しずつ
シェア出来て楽しめるんですけどね。
この「王将」のセットメニューとかジャストサイズ、
少人数にはかなりありがたいシステム。
私も妻と二人で、セットを2つ＋ジャストサイズを1品を
注文しました。
二人なのに、数種類のメニューを楽しめました。
このありがたいシステム。
普通サイズなら食べきれないので、注文しないものを
この量ならあと1品と頼んでしまうので、
結果、客単価が上がる仕組み。
お客さんもいろいろ楽しめるし、
店側も客単価が上がって、どちらもハッピーなシステム。
チェーン店などでは、当たり前のシステムですが、
意外とやってないお店も多いんですよね。
何種類も作らないといけないので、オペレーション的には
大変かと思いますが、
こういう一つの皿を数人で食べるスタイルは
お客さん的には、少人数でもいろんな料理を楽しみたい。
という方が多いはず。
ならば、その願望に応えた方が、満足度はあがるのでは？
量が半分で価格は2/3とかでも、普通に頼みますよね？
食べきれるなら、食べたい。
コスパではなく、いろいろ食べたい欲求。
あまり手間がかからないメニューに絞って対応するなど、
オペレーションに支障がない範囲で、
対応するのも難しくはないのでは？
お客様が、自社の商品（サービス）を購入して
どうしたいのか？
ここを突き詰めれば、高単価・高利益率商品の活路が
見えてきます。
収益率の高い商品・サービスを作るにはどうしたら良いか？
しっかりお伝えさせていただきます。
「収益倍増＆ビジョン達成の【スキル】セミナー」
詳細・お申込み
https://peraichi.com/landing_pages/view/hitoriseminar02
会場orオンラインでお待ちしています♪
※12月8日(日)までの受付となります。申込期限が迫ってきてます。
気になる方はお早めに！
____________________________________
～3ヶ月であなたのビジネスを生まれ変わらせる～
収益倍増＆ビジョン達成の【スキル】セミナー
＆3ヶ月集中コンサルティングサービスのご案内
＜鹿児島会場＞
2019年12月11日(水)13:30～16:30(13:15開場) ＠県民交流センター
＜オンライン受講＞
2109年12月20日(金)14時
22日(日)23時までの間
受講料：5,500円（税込）
※クレジットカード払い、銀行振込にてお願い致します
詳細・お申込み
https://peraichi.com/landing_pages/view/hitoriseminar02